Kem làm từ sữa tươi có vị ngậy và rất thơm ngon, xin giới thiệu cách làm món kem sữa tươi hương vani. Bạn hãy chọn sữa tươi nguyên kem (tức là chưa tách bơ), kem sẽ ngon và ngậy hơn.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 4 Quả (Lòng đỏ)

• đường cát trắng 50 Gr

• Sữa tươi 250 ml

• Vani 1 Muỗng cà phê (Nước)

• Kem whipping 300 ml

Cách Thực hiện:

1

Cho sữa tươi, vani vào nồi rồi cho ấm thì tắt lửa.

Không nấu sôi nhé!

2

Đánh tan 4 lòng đỏ trứng với 50 gram đường cho vào nồi sữa, tiếp tục đun và khuấy đều với lửa thật nhỏ.

3

Đun và khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt lửa, để nguội.

4

Đánh bông 300ml kem whipping rồi cho vào hỗn hợp trứng và sữa trộn thật đều thành hỗn hợp đồng nhất.

5

Cho hỗn hợp kem vào ngăn đá tủ lạnh. Cách 1 tiếng lại lấy ra trộn thật đều lên. Khoảng 3-4 lần là được kem tơi xốp.

Nếu quên mà không trộn sẽ đông thành đá đấy.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)